René Redzepi en MESAMERICA 2013

on Viernes, 24 Mayo 2013. Posted in Artículos

El texto de su presentación.

René Redzepi en MESAMERICA 2013

¿Te has quemado alguna vez?

 

Sí, me he quemado.

 

Nunca pensé que me sucedería. De hecho, cuando escuchaba a gente que hablaba de “quemarse”, la verdad es que no entendía a qué se referían, solía asentir condescendientemente; era como escuchar una lengua extranjera, o tratar de descifrar una metáfora de Kafka; “quemarse”... ¿qué quería decir? ¿Hay de veras una llama en tu interior?, me preguntaba. Y si la hay, ¿por qué diablos habría que apagarla?

Taller Parrillada con Cerveza Minerva

Written by Álvaro José Gómez on Jueves, 18 Abril 2013. Posted in Artículos

con el Master Grill Felipe Salcedo

Taller Parrillada con Cerveza Minerva

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