GourmetMX

on Jueves, 18 Febrero 2016. Posted in Vídeos, Video

3er Aniversario

La cocina que dirige Gabriela Ruiz Lugo, en Villahermosa, cumple tres años como restaurante. Una fiesta era necesaria, sin duda. Para tal efecto la visitaron Josefina Santacruz, Sergio Remolina, Federico López, Pedro Evia y Aquiles Chávez quienes además de cocinar acompañaron a Gaby y a Rafael López-Rubí en un recorrido por Comalcalco, tierra del cacao.

Saber del Sabor 2015

Written by Álvaro José Gómez on Viernes, 18 Diciembre 2015. Posted in Vídeos, Video

Festival de Oaxaca

Saber del Sabor 2015

Video crónica de la 7a edición del Festival Gastronómico El Saber del Sabor 2015. Un evento que pone en alto el nombre de Oaxaca, al exponer sus sabores, sus cocineros, y los invitados que hacen de la convivencia una verdadera fiesta de las cocinas.

Maru Toledo

on Viernes, 19 Junio 2015. Posted in Entrevistas, Video

Cocinera investigadora en Jalisco

Maru Toledo

Maru Toledo lleva una veintena de años haciendo investigación de campo sobre la cocina autóctona, regional y tradicional en Jalisco. Sin duda ha faltado mayor difusión y reconocimiento para esta importante labor. Aquí charla con Nico Mejía sobre la Escuela de Humo, uno de los proyectos recientes de la cocinera Jalisciense.

Lula Bistro 4to Aniversario

on Jueves, 20 Noviembre 2014. Posted in Vídeos, Video

6 chefs en la cocina

Lula Bistro 4to Aniversario

La cocina de Darren Walsh cumple 4 años en Guadalajara. Para celebrarlo invita a 5 de los cocineros que están empujando para desarrollar la escena gastronómica de la ciudad como cocina de propuesta, Antonio de Livier, Nico Mejía, Paul Bentley, Poncho Cadena y Jesús Escalera.

Derechos

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