Ada Valencia. Entrevista

Written by Álvaro José Gómez on Miércoles, 05 Septiembre 2012. Posted in Entrevistas, Video

chef en Querétaro

La cocinera mexicana Ada Valencia nos cuenta sobre su experiencia y formación, su paso por casa Arzak, SlowFood, el queso mexicano y MadridFusión México.

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Álvaro José Gómez

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Enamorado del vino y la gastronomía. De formación ecléctica, y productor en medios audiovisuales de profesión. Con la filipina guardada en el clóset, disfruto cocinar para mi familia y amigos.

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