La Postrería Guadalajara

Written by Álvaro José Gómez on Lunes, 09 Noviembre 2015. Posted in Vídeos, Video

¿Qué es la Postrería?

La Postrería, en la ciudad de Guadalajara, México, es un proyecto de cocina dulce -y espaciada- encabezado por Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias, en donde la técnica es utilizada para crear experiencias que quedan en la memoria.

Este es un video que produjo Gourmetepec para La Postrería.

Fotografía de Jorge Ortega Bugarín.

Edición y producción, Álvaro J. Gómez.

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Álvaro José Gómez

Álvaro José Gómez

Enamorado del vino y la gastronomía. De formación ecléctica, y productor en medios audiovisuales de profesión. Con la filipina guardada en el clóset, disfruto cocinar para mi familia y amigos.

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